|
|
Gebakken Gekruide Aardappeltjes Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. kruimige aardappelen; 25 gr. boter; 50 gr. gerookte spekblokjes; 1 uitje; 1 a 2 tl majoraan; 1 teentje knoflook; zout
Voorbereiding:
Aardappels boenen onder koud water en in 15 minuten gaar koken. Afgieten en laten afkoelen (eventueel een dag van te voren en dan bewaren in de koelkast).
Bereidingswijze:
Snijd de aardappels in plakjes van ca 1/2 cm. dik. Verhit de boter in een koekepan en bak de spekjes knapperig. Schep ze dan uit de pan op keukenpapier. Doe de aardappeltjes in de pan en bak ze op middelmatig vuur ca 5 minuten. Pel intussen het uitje en snijd het in dunne ringen. Voeg de uienringen en de majoraan toe en pers het teentje knoflook erboven uit. Bak de aardappeltjes in nog eens 5 minuten bruin. Strooi de uitgebakken spekjes over de aardappeltjes en bestrooi ze eventueel met zout.
|
|
|